捕蠅草是茅膏菜科捕蠅草屬多年生草本植物，世上只有一屬一種。捕蠅草除了會長出可以閉合的貝殼狀捕蟲葉，另外在植株成熟時，在初夏至盛夏也會開出美麗的花朵。
捕蠅草開花時會從生長點長出長約15公分長的花莖，每支花莖約有5~10個花苞，是標準的繖房花序。通常一棵捕蠅草一次只長出一枝花莖，但如果植株夠健壯，也有一次長兩支的特例。
開花時每天依序開出一朵白色的花，花瓣五片，雄蕊十幾根包圍著中間的雌蕊花柱。
捕蠅草很少有同株受粉的狀況，因為當雄蕊的花藥長出花粉時，雌蕊的柱頭仍是封閉的狀態。當雄蕊如上圖照片向外頭傾倒時，雌蕊的柱頭才會張開分岔，此時才是可授粉的狀態。這種雄蕊先熟的花在自然界很常見被稱為「雄蕊先熟花」，是為了避免同株授粉造成基因弱化的狀況。
捕蠅草授粉後會結如芝麻般大小的種子，但開花後，因消耗過多的養分，會顯露衰弱的疲態，所以除非要採收種子繁殖，建議還是剪除花梗會比較好。
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