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兔兒菜是菊科兔仔菜屬多年生草本植物,俗名兔仔菜、鵝仔菜、中華苦蕒菜、山苦蕒。

 

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台灣全島的平地、山地、高山及廢耕地均可見其蹤跡。

 

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兔兒菜為兔子最佳飼料,其嫩芽和未開花前的根生葉及花可當野菜,因苦味重須先汆燙或和香料一起炒食,惟因具有微麻醉性,不可多食。

 

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兔兒菜,中藥稱為小金英,性味苦涼,具清熱解毒、瀉火、涼血、止血、止痛、調經、活血、祛腐生肌的功效。

 

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兔兒菜全株無毛,主根粗大,全株具乳白色乳汁,折傷即流出。莖多分枝成叢生狀。根生葉為披針形,較大。莖生葉較小,葉略帶粉白色。

 

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頭狀花的小花為舌狀花,花黃色,先端五齒緣。雄蕊五枚,花藥黑色,柱頭二歧,反轉黑色,花期在春夏間。

 

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果為瘦果,種子狹披針形,有長嘴,長嘴上方頂著白色冠毛,種子成熟後轉為褐色,並由花萼變化成的冠毛帶著飛行,種子因此可散播的更遠更廣。

 

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