鼠麴草是一年生草本菊科鼠麴草屬植物，在台灣除了開黃花的圓葉鼠麴草外，比較常見的另有葉形像湯匙的匙葉鼠麴草，及葉子呈披針狀的直莖鼠麴草。照片中的就是匙葉鼠麴草。
鼠麴草的花屬頭狀花序，而黃花的圓葉鼠麴草又和匙葉鼠麴草及直莖鼠麴草的花序排列方式不太一樣，因此也有人將匙葉鼠麴草和直莖鼠麴草稱為『鼠麴舅』。
鼠麴草又叫清明草，因依傳統習俗在清明節要用鼠麴草做成的粿祭拜祖先。而不論是黃花的圓葉鼠麴草，還是匙葉鼠麴草或直莖鼠麴草，都可做成可口的草仔粿。
記得小時候每到清明時節，阿嬤就會到野外摘嫩綠的鼠麴草搗成泥，和在糯米粉中做成草仔粿的綠色外皮，裡面包裹上蘿蔔乾、筍絲、蝦米及肉末炒成的香濃內餡。每當阿嬤在蒸粿時，我總是在灶前顧火，並等著享用剛蒸好的草仔粿，那剛蒸好熱騰騰草仔粿的香Q好滋味至今仍讓我回味無窮。只是自從阿嬤過世後就再也能享用這種好滋味了！
阿嬤到今年過世正好滿十年，上個星期也依其遺願也完成了撿骨並入祀家族墓中，和阿公的骨骸放在一起，從此兩個老人家人又可以相聚了，就算要鬥嘴也有個伴，不用再一個人孤零零的待在山上了！
每當看見鼠麴草就想到阿嬤的粿，和阿嬤那佝僂的身影及布滿皺紋的笑容，而對阿嬤的思念也隨著鼠麴草在原野間漫然開來..........................
清明時節的鼠麴草有著懷念的味道
記憶中的綠色粿皮拌著香濃的內餡
和出
阿嬤的味道
思念的心情
也隨著鼠麴草
向原野漫延開來...............
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食蟲植物 (6)
草挖桂,我最喜歡吃了,尤其是客家人包的味道真的很讚!
晚安~
[版主回覆04/04/2012 21:55:43]原來您也是同好我也是很喜歡吃草仔粿草仔粿很好吃吔！
原來草仔粿是用鼠麴草加糯米粉製作而來的
[版主回覆04/04/2012 22:32:09]對啊每次看到賣粿的都會想買來吃！聽說你們鳳山的赤山粿也很有名改天買來吃吃看
另4月22日在衛武營藝術文化中心有舉辦2012全國寵物鳥運動會，可帶小舒羽去看她應會很高興。
早上10:30有鸚鵡競走和選美賽，下午13:00有爬高賽，13:30有鸚鵡環飛賽，現場會有很多人帶寵物鳥參加還有很多攤位！
I've eaten the 草仔粿 like you said.
[版主回覆04/04/2012 22:36:07]原來喜歡吃草仔粿的人還真不少
赤山離我家不遠
早期赤山一帶很多人家農閒時兼以做粿補貼家庭開銷
來這裡可以吃到傳統草仔粿ㄟ古早味
[版主回覆04/05/2012 21:02:49]聽您這樣講更想去嚐嚐這傳統的味道了！晚安 謝謝
[版主回覆04/06/2012 10:14:40]你的狗很可愛４／２２若沒其他事，應該會去參觀
也謝謝sun的好康通知
[版主回覆04/06/2012 20:11:21]我去年有參加，你可看我部落格內『活動及花絮』內有去年的照片，每個主人帶的寵物鳥都很可愛，小朋友應會很喜歡，今年因跟食蟲植物聚會在同一天所以沒辦法參加了原來匙葉鼠麴草也可以做成草粿
這種在野外好像真的很常見
只是現在會用的人少了
好像很多植物都叫清明草
今天才知道
有一種植物叫綬草
俗名也是清明草
sun假日愉快
[版主回覆08/03/2012 19:58:51]鼠麴草在春天的田邊及原野很常見，大概是這緣故所以清明祭拜祖先的草仔粿都是以它為材料所以叫清明草，以前我阿嬤也炒過鼠麴草的嫩莖和嫩葉也滿好吃的
原來綬草也叫清明草受教了，也祝您假日愉快